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东川校区开展新学期食品安全突击检查

来源: 发布时间:2022-09-01 11:27:28 浏览次数: 【字体:

东川校区开展新学期食品安全突击检查

 

为进一步做好2022年秋季学校食品安全工作,全力守住校园食品安全底线,保障新学期食品安全。2022年8月31日上午东川校区常务副主任李奎、副主任李文宏带队,抽调综合办、保卫科等相关人员组成临时检查组,对校区各经营网点进行安全突击检查。

检查组分别来食堂、小吃店、超市及快递站等经营网点,重点对疫情防控、物品消杀、环境卫生、原料存放、进货台账、食品留样、食品添加剂使用、消防设施配备及从业人员管理等情况进行检查

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通过突击检查发现,校区各食堂、小吃店、超市环境卫生情况良好,进货索证索票管理规范,定点供货协议、供货商证照齐全对检查过程中发现问题,检查组也对相关责任人提出了具体要求,要求各经营网点进一步严格落实安全管理,认真做好疫情防控,加强对加工制作场所、餐饮具、厨具等严格进行清洗消毒,对食品储存、消毒设备设施加强维护检查,对前期留存下来的食品原材料务必细致筛查,防止使用过期、变质食品原料;要求校园超市严谨售卖过期货物,一经发现坚决停业整改。

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值得一提的是,今年以来,在校区各部门工作人员的共同努力下,积极借鉴学院“六T”建设成功经验,大力推进校区食堂“六T”建设。截止目前,校区三个大食堂已全部通过昆明市“六T”达标食堂验收并挂牌。

此次突击检查增强了各商业服务网点服务人员的安全意识,进一步检验了各食堂是否真正符合“达标”要求,同时也督促各食堂继续保持高标准,严要求,做到时刻保持食品安全警戒,绝不松懈。

下一步,校区将召开专题会,通报此次检查结果、传达学院领导要求、集中学习相关文件及安全知识。

终审:李奎
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