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东川校区召开2022年秋季学期第一次食品安全工作会

来源: 发布时间:2022-09-07 17:03:57 浏览次数: 【字体:

东川校区召开2022年秋季学期

第一次食品安全工作会

 

2022年9月6日下午16:30,东川校区在办公楼四楼会议室召开2022年秋季学期第一次食品安全工作会,校区食品安全小组全体成员及校区超市、小吃店、食堂、奶茶店负责人参加会议

 

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会上校区食品安全员李艳琴首先对8月10日以来检查情况9月3日校区食品安全知识培训情况进行了通报随后,校区保卫科科长陈熹对近期消防安全检查情况进行通报。要求各营业网点要做好每日消防检查记录每天及时记录要完善烟道清洗记录食堂从业人员变更及时上报人员信息。

校区副主任李文宏结合检查发现问题对下一步工作提出整改要求一是出现问题整改及时,能立即整改的立即整改二是各餐饮单位禁止销售隔夜食品,包括水果违规的严肃处理三是不服从管理、不按要求做核酸、不参加食品安全培训及工作例会员工及时处罚;四是各餐饮单位要定期除霜,冰柜内保鲜盒要加盖或覆膜,蔬菜要严格注意浸泡时间严禁加工四季豆、凉菜、野生菌发芽洋芋等食材。

会议最后校区常务副主任李奎首先传达学院领导要求。接着,通过实际案例介绍了新食品法对食品安全要求的严格性和重要性。他强调三点:第一,食品安全工作责任重大,关乎到人身安全,校区各餐饮单位负责人和校区相关人员要不断学习,提高安全意识,特别是不能有侥幸心理。第二,各经营单位要建立员工档案,关爱职工、关爱学生,避免因为矛盾而留下安全隐患。第三,各经营单位要严格做好疫情防控、餐具消毒、留样和食品添加剂使用等工作。第四,全体参会人员要及时传达会议要求,会后组织学习和培训,坚决贯彻落实,确保校区食品安全无事故,保障师生健康。

终审:李奎
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